جوزبوا يعنى جائپهل گرم و ملين است - قسط يعنى كط گرم و خشك - سك يعنى خوشبوئى مركب سرد و خشك است - سنبل يعنى سنبل الطيب بال چهر معتدل است در گرمى و خشكى - بسباسه يعنى جوترى گرم و خشك است - قاقله يعنى الايچى گرم و خشك است - فصل نهمين در توابل يعنى مصالح نان خورش - كزبره يابسه يعنى كشنيز خشك معتدلست در گرمى و خشكى و كمون يعنى زيره و سعتر يعنى اويش و كرويا نوعى از زيره و نانخواه يعنى خواهندهء نان و اجواين و شونيز كالا دانه و فلفل مرج و دارچينى و زنجبيل و خردل راى خولنجان كلنجن و اشق و انجدان هينگ همه‌ها گرم و خشك‌اند - فصل دهمين در زواصير يعنى رنگين‌كننده